editie

Zomer

Menu Inspiration

Inspiratiemenu

Van 28/06/25 t/m 09/08/2025

Enkele hapjes vooraf

*

*Rundsvlees Rouge de Famenne/bloemkool / kaviaar / crème crue

*

Zeebarbeel / kikkererwt / kaffirlimoen / lever

*

*Presa van Ibericovarken / aubergine / miso / kumquat / geroosterde sesam

*

Verse geitenkaas / aalbes / laurier

*

*Abrikoos / amandelmelk / karamel

*

* 3 gangen: 75€ Wijnselectie: 40€

5 gangen: 95€ Wijnselectie: 55€

Menu_ephemere-2

Tijdelijkmenu

BEDANKT OM ONS VOORAF TE INFORMEREN OVER UW ALLERGIEEN.

Elke aanpassing heeft een prijsverhoging tot gevolg.
We dienen alleen een menu per tafel.
Al onze gerechten zijn a la carte beschikbaar.

Enkele hapjes vooraf

*

Kreeft/calamar/groene appel/groene curry

*

Mossel en kreeft/venkel/Thais basilicum/piment

*

Langoustine/combava/passievrucht/duindoorn

*

Gambero rosso/risotto/sobrasada/roze pompelmoes

*

Tarbot/Colonnata-spek/artisjok/scheermes en grijze garnaal

*

Blanc-manger/vanille/framboos/hibiscus

*

* 4 gangen: 95€ Wijnselectie: 50€

6 gangen: 135€ Wijnselectie: 65€

Schaal- & schelpdierenmenu

Van 14/06/25 t/m 09/08/25

Le menu enfant

Kindermenu

Spéciale kindercocktail met enkele proevertjes

*

Keuze uit drie hoofdgerechten:

Balletjes in tomatensaus en verse frietjes

Koninginnehapje met verse frietjes

Penne met kaas en ham

*

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus

Aardbeisorbet

30 €