top of page

ÉDITION

AUTOMNE

Menu Inspiration

Menu Inspiration

Quelques mises en bouche

*

*Hamachi/ moule/ wasabi / coriandre / raisin

*

Saint jacques / cresson / panais / anguille fumée

*

*Veau / girolle / fève de tonka / oignon

*

Brie de Meaux / coing / brioche

*

*Chocolat blanc / vanille / main de Bouddha / basilic

*

85

50

5 services :      €          Sélection de vins :     €

65

35

3 services :      € (*)     Sélection de vins :      €

Menu_ephemere-2

les Éphémères

Quelques mises en bouche

*

Marcassin / foie gras fumé / betterave / sureau /moutarde

*

Faisan / champignon / café / cardamome / noix

*

Perdreau farci / truffe / épinard

*

Chevreuil / potiron / gnocchis / fruits noirs

*

Châtaigne / caramel salé / chocolat noir / lait ribot

*

125

Sélection de vins:

55

Menu Chasse

             

MERCI DE NOUS INFORMER DE VOS ALLERGIES OU INTOLÉRANCES.

TOUTES MODIFICATIONS DANS LES MENUS ENTRAINERONT UN SUPPLÉMENT.

Les menus sont servis par table entière.

Le menu enfant

Menu Enfant

Cocktail spécial kids et ses mises en bouches

*

Choix entre trois plats:

Boulettes sauce tomate , frites fraîches

Vol au vent et frites fraîches 

Penne jambon fromage

*

Coupe glacée vanille , sauce chaude au chocolat

Sorbet fraises

30 €

bottom of page