Édition
Hiver
Menu Inspiration
Du 22/11/25 au 23/01/2026
Quelques mises en bouche
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*Coquilles Saint-Jacques / yuzu / concombre
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Thon rouge / gambas / piment / citron vert
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*Veau / pancetta / ricotta / ail confit
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Chèvre / clémentine / verveine
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*Ananas / shizo vert / chocolat blanc
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*3 services: 75€ Sélection vin: 40€
5 services 95€ Sélection vin: 55€
les Éphémères
MERCI DE NOUS INFORMER DE VOS ALLERGIES OU INTOLÉRANCES afin que nous puissions adapter au mieux votre menu
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Toutes modifications dans les menus entraineront un supplément.
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Les menus sont servis par table entière.
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Tous nos plats sont disponibles à la carte.
Quelques mises en bouche
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*Marcassin / foie gras fumé / coing / camomille
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Perdreau / ris de veau / fine Champagne
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*Faisan / gnocchi / parmesan / poireau
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*Biche / girofle / main de bouddha
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Lièvre / betterave / cassis
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Plateau de fromages affinés
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*Pamplemousse / fève de tonka / patate douce
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*4 services: 95€ Sélection vins: 50€
6 services: 135€ Sélection vins: 65€
Menu Chasse
Du 08/11/2025 au 27/12/2025
Menu Enfant
Cocktail spécial kids et ses mises en bouches
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Choix entre trois plats:
Boulettes sauce tomate , frites fraîches
Poulet croustillant / frites fraîches / compote
Penne jambon fromage
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Coupe glacée vanille , sauce chaude au chocolat
Sorbet fraises
30 €