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Édition

Printemps

Menu Inspiration

Menu Inspiration

Du 26/04/25 au 28/06/25

Quelques mises en bouche

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*Hamachi / champagne / citron vert / cerise

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Sandre / basilic / tomate confite / guanciale

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*Pigeonneau / fève / pois / asperge verte / béarnaise / menthe

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Beaufort / gnocchi / ail noir / ananas rôti

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*Chocolat noir / praliné vanille / herbes fraîches

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5 services 95€ Sélection vin: 55€

*3 services: 75€ Sélection vin: 40€

Menu_ephemere-2

les Éphémères

MERCI DE NOUS INFORMER DE VOS ALLERGIES OU INTOLÉRANCES afin que nous puissions adapter au mieux votre menu

  • Toutes modifications dans les menus entraineront un supplément.

  • Les menus sont servis par table entière.

  • Tous nos plats sont disponibles à la carte.

Menu coquillages et crustacés

Du 14/06/25 au 09/08/25

Quelques mises en bouche

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*Huître / calamar / pomme verte /curry vert

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*Moule et homard / fenouil / basilic thaï / piment

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Langoustine / combava / passion / argousier

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Gambero rosso / risotto / sobrasada / pamplemousse rose

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*Turbot / lard de Colonnata / artichaut / couteau et crevette grise

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*Blanc-manger / vanille / framboise / hibiscus

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*4 services: 95€ Sélection vins: 50€

6 services: 135€ Sélection vins: 65€

Le menu enfant

Menu Enfant

Cocktail spécial kids et ses mises en bouches

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Choix entre trois plats:

Boulettes sauce tomate , frites fraîches

Vol au vent et frites fraîches 

Penne jambon fromage

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Coupe glacée vanille , sauce chaude au chocolat

Sorbet fraises

30 €

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