Édition Été
Menu Inspiration
Quelques mises en bouche
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*Gambas marinée / aguachile / jalapeno / avocat
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Maigre / cucurbitacée / basilic / fenugrec / beurre blanc
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*Veau / mozzarella fumée / épinard / truffe d’été / noisette
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Chèvre frais / poire William / piment de Jamaïque
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*Nectarine / thym citron / chocolat blanc
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*3 services: 75€ Sélection vin: 40€
5 services 95€ Sélection vin: 55€
les Éphémères
MERCI DE NOUS INFORMER DE VOS ALLERGIES OU INTOLÉRANCES afin que nous puissions adapter au mieux votre menu
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Toutes modifications dans les menus entraineront un supplément.
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Les menus sont servis par table entière.
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Tous nos plats sont disponibles à la carte.
Quelques mises en bouche
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*Huitre et bar / pamplemousse / salicorne
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*Gambero Rosso / amande / umeboshi / foie gras
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Homard / vadouvan / chawanmushi / algue
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Langoustine / girolle / pied de cochon / vin jaune
Tartelette sarrasin / Crème Isigny / jambon ibérique
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*Daurade royale / crevette grise / haricot beurre / fève / estragon
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*Framboise / yuzu / noix de coco
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*4 services: 105€ Sélection vins: 50€
6 services: 145€ Sélection vins: 65€
Menu Crustacés
Du 06/06/26 au 04/09/26
Menu Enfant
Cocktail spécial kids et ses mises en bouches
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Choix entre trois plats:
Boulettes sauce tomate , frites fraîches
Poulet croustillant / frites fraîches / compote
Penne jambon fromage
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Coupe glacée vanille , sauce chaude au chocolat
Sorbet fraises
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30 €