Édition
Automne
Menu Inspiration
Du 20/09/25 au 21/11/2025
Quelques mises en bouche
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*Coque / moule / potiron / céleri / vadouvan
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Flétan / épinard / vin jaune / noix
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*Caille farcie / cèpe / oignon doux / Xérès
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Chaource / figue / amande / orange
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*Chocolat noir / Whisky tourbé / vanille
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*3 services: 75€ Sélection vin: 40€
5 services 95€ Sélection vin: 55€
les Éphémères
MERCI DE NOUS INFORMER DE VOS ALLERGIES OU INTOLÉRANCES afin que nous puissions adapter au mieux votre menu
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Toutes modifications dans les menus entraineront un supplément.
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Les menus sont servis par table entière.
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Tous nos plats sont disponibles à la carte.
Quelques mises en bouche
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*Truffe d’été / foie gras / jambon fumé / sapin
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*Trompette de la mort / bar soufflé / beurre blanc
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Girolle / shawanmuchi / supion / tomate confite
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Sparassis crépu / confit de cochon / noisette grillée
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*Maitake / canard sauvage / millet / poivre Timut
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*Champignon blanc / chocolat Ivoire / mûre
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*4 services: 95€ Sélection vins: 50€
6 services: 135€ Sélection vins: 65€
Menu Sous-bois
Du 06/09/25 au 07/11/25
Menu Enfant
Cocktail spécial kids et ses mises en bouches
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Choix entre trois plats:
Boulettes sauce tomate , frites fraîches
Vol au vent et frites fraîches
Penne jambon fromage
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Coupe glacée vanille , sauce chaude au chocolat
Sorbet fraises
30 €