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Carte édition novembre/décembre 
du 28/10/2021 au 31/12/2021

Le menu gourmand

Quelques mises en bouche

Coquille Saint-Jacques / pomme verte / mange tout / roquette / citron vert

Nage de sandre et écrevisses / orange / vanille / gingembre

Filet de biche / butternut / cacahuètes salées / châtaignes

Bleu de Xaintrie / poire / cidre / badiane

Fruits noirs / violette / rose / amande

67 €

Le menu Tendance

A la carte aux petits oignons Jodoigne

Quelques mises en bouche

Quenelle de brochet et crevettes grises au riesling

Dos de maigre rôti au thym / fregola au pecorino / chou vert et salsifis / poivre noir

Café / mascarpone / vanille / riz soufflé

47 €

             

MERCI DE NOUS INFORMER DE TOUTES ALLERGIES OU INTOLERENCES.

TOUTES MODIFICATIONS DANS LES MENUS ENTRAINERONT UN SUPPLEMENT.

Les menus sont servis par table entière.

 

a la carte

Les entrees

Quenelle de brochet et crevettes grises au riesling

28

Nage de sandre et écrevisses / orange / vanille / gingembre

28

Coquille Saint-Jacques / pomme verte / mange tout / roquette / citron vert

30

Raviole ouverte de lièvre / champignons des bois / noisette / jus au poivre noir

28

Salade de chevreuil et foie gras / coing confit / betterave

30

Risotto de champignons des bois / salade d’herbes / truffe (végé)

24

Les plats

Dos de maigre rôti au thym / fregola au pecorino / chou vert et salsifis / poivre noir

38

Bouillon de homard aux carottes et gingembre / oignon / pomme fondante

40

ilet de biche / butternut / cacahuètes salées / châtaigne

40

Mousseux de poule faisane / chicon / truffe / pâte fraîche

40

Râble de lièvre / chou vert et lard / Corne de gatte

42

Tartelette de topinambour et courge grillée (végé)

32

FROMAGES

Assiette de fromages / pain aux fruits secs 

14

Bleu de Xaintrie / poire / cidre / badiane

14

Les desserts 

Fruits noirs / violette / rose / amande

10

Crème brulée au caramel / crème d’Isigny / chocolat noir / fleur de sel

10

Classique Dame Blanche ou Dame noire / glace turbinée minute

10

Café / mascarpone / vanille / riz soufflé

10

Mille-feuille de chocolat blanc / pistache et safran

10

 

menu enfant

menu enfant aux petits oignons jodoigne

Cocktail spécial kids et ses mises en bouches

Choix entre trois plats:

Boulettes sauce tomate , frites fraîches

Vol au vent et frites fraîches 

Penne jambon fromage

Coupe glacée vanille , sauce chaude au chocolat

Sorbet fraises

20 €

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Nous cuisinons le:

Jeudi midi & soir

Vendredi midi & soir

Samedi soir

Dimanche midi & soir

Lundi Midi & Soir